ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ: ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು

ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್‌ನ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೆಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಲೇಖನ ವಿಷಯ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು GOST ಪ್ರಕಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ : 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 14 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಗಾಜು ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು ಚಮಚ, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 45 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಚಮಚ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು :

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ: ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು
  1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಾರಾ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಳುಹಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
  2. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ;
  3. <
  4. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
  5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಇದು ಸಮಯ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಸರ್ಜನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
  6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ
    ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ;
  7. ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ;
  8. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಚಮಚಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು.

ಬರ್ಡ್‌ನ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮನೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು : 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

  1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿಸಿ;
  2. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
  3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ: ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ : 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 25 ಗ್ರಾಂ ಚೀಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

  1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ;
  2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
  3. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ರವೆಗಳಿಂದ ಬರ್ಡ್‌ನ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ ಥೀಮ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ : 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 6 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 255 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:310 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಚಮಚಗಳು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆರುಗು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು :

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ: ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು
  1. ಮೊದಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ;
  2. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ರವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಗಂಜಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು;
  3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ;
  4. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಡ್‌ನ ಹಾಲು ಸೌಫಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು : 7 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 7 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಲಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 34 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 185 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು :

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ: ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು
  1. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ;
  2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
  3. ವಿಭಜನಾ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
  4. ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೋಲಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
  5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
  6. ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
  7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸೌಫಲ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
  8. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
  9. <
  10. ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮುಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಕಾರಣಗಳು, ಲಕ್ಷಣಗಳು, ರೆಕ್ಟಸ್ ಅಬ್ಡೋಮಿನಿಸ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ