HALIFAX FOOD GUIDE (Must-Try Food & Drink in NOVA SCOTIA) 🦀 | Best CANADIAN FOOD in Atlantic Canada

ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಖಾದ್ಯ

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗ್ರೇವಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಲೇಖನ ವಿಷಯ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು : 1 ಕೆಜಿ ಸಾಲ್ಮನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 55 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು :

ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಖಾದ್ಯ
  1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸುಮಾರು cm. cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು;
  2. <
  3. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನುಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು;
  4. <
  5. ನಂತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವುದು?

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ dinner ಟಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ : 2 ಚೂರುಗಳು ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ 15%, 55 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು :

ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಖಾದ್ಯ
  1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕುಅಮಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
  2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದು ತನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
  3. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹೊರಪದರವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ;
  4. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವುದು?

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಂತೆ ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ : ಫಿಲೆಟ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು :

ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಖಾದ್ಯ
  1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಈಜುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
  2. ಬಾಣಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಣಗದಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವುದು?

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲ ಗ್ರೇವಿಯ ಬಗ್ಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಜಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ : ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು :

ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಖಾದ್ಯ
  1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
  2. <
  3. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಚೂರುಗಳ ಚರ್ಮದ ಬದಿಯನ್ನು ಈ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಟಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು : 10 ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳು ಚಮಚ, 55 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು :

ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಖಾದ್ಯ
  1. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
  2. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಖಾರದ ಆಯ್ಕೆ?

ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಂಭವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕರಿದ ಮೀನುಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ : 4 ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು :

  1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
  2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
  3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆಯಿಂದ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವುದು?

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದೆಂದು ಹಲವರು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು : 5 ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ, 2 ಸೇಬು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು :

ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಖಾದ್ಯ
  1. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆರೆಸಿe;
  2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
  3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
  4. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆಯಿಂದ. ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

BANGALORE STREET FOOD at VV Puram Food Street [Amazing INDIAN STREET FOOD in Bengaluru, India]

ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು?
ಮುಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ DIY ಹೆಡ್‌ಫೋನ್ ಚೋಕರ್: ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ